– voici ce que Marco Polo, arrivé ici en 1295, a écrit à propos de Zanzibar dans son journal. Le journaliste et voyageur Henry Morton Stanley, arrivé sur l'île en 1871, a écrit que “Zanzibar est le Bagdad de l'Afrique de l'Est”. La légende raconte que des marins portugais sont venus à Zanzibar tentés par l'arôme du clou de girofle, de la muscade, de la cannelle, de la cardamome, du gingembre, de la vanille et de divers types de poivre. Zanzibar est une “l'île aux épices”, et donc un paradis pour les gourmets.
C'est un endroit magique. L'eau turquoise, contrastant avec le sable blanc cristallin des plages de corail, nous donne l'impression d'être dans un conte de fées. L'eau constamment chaude rappelle la soupe et Les environs pittoresques créent des conditions idéales pour des vacances actives et paresseuses. L'infini du magnifique océan et la nature sauvage des plages exotiques constituent une combinaison unique .
La variété des paysages, des cultures et des saveurs est l'une des qualités les plus précieuses de ce lieu unique. Mais pas la seule. C'est ici à Stone Town que le leader de l'emblématique Le groupe britannique Queen – Freddie Mercury est né. Le quartier le plus ancien de la capitale de Zanzibar est un lieu plein de mystères et l'île elle-même est inscrite sur la liste de l'UNESCO.
Découvrez la riche histoire de Zanzibar – ainsi que ses pages les plus sombres de l'époque de l'esclavage et plongez-vous dans le monde du commerce des clous de girofle, de l'ivoire et d'autres richesses qui ont attiré les voyageurs de dans le monde entier.
Aujourd'hui, Zanzibar vous ouvre ses portes. Partez en voyage et découvrez-le avec nous
Un festin de saveurs, d'arômes et de couleurs créé au point de rencontre de nombreuses cultures – c'est ainsi que la cuisine de Zanzibar peut être décrite en quelques mots. Qu’en attendre ? Préparez-vous à vivre des sensations différentes de celles en Europe. Les associations de saveurs et d'ingrédients s'inspirent des mondes arabe et africain. Des plats tout-en-un typiques du continent noir, comme le manioc ou l'ugali, aux poissons et fruits de mer incroyablement préparés, abondants dans l'océan Indien.
Rappelez-vous cependant d'être raisonnable lorsque vous savourez les charmes de la cuisine de rue locale pour éviter les problèmes d'estomac qui peuvent résulter d'une flore bactérienne différente. Si vous voulez savoir où et quoi manger, demandez au directeur de Clove Island et vous obtiendrez des recommandations fiables et dignes de confiance.
